西红柿木耳烩小蛋的热量和减肥功效

1、材料图。木耳需要提前泡发。

2、鹌鹑蛋洗净后，放锅中煮透，出锅投凉后剥净。

3、西红柿洋葱切块，葱姜切碎，木耳洗净撕小朵。

4、取一料碗，加醋10毫升，生抽10毫升，老抽3毫升，糖一勺，盐2克，淀粉适量，兑成碗芡。

5、炒锅倒油烧烧热，将拍过生粉的鹌鹑蛋逐一下锅。

6、炸至外皮酥黄出锅。

7、锅底留油，炒香葱姜碎。。。

8、下西红柿炒出酱

9、下木耳洋葱炒透

10、将炸过的小蛋回锅。

11、倒入之前兑好的芡汁。

12、收汁即成。