香蒸鸡腿的热量和减肥功效

1、部分材料图。

2、借助煎刀，将鸡腿去骨。。

3、往鸡腿上加生抽、盐、料酒、胡椒粉、抓均匀腌上

4、将配料逐一改刀。

5、平底锅倒一点儿油，放上鸡腿，鸡皮向下，小火煎上。

6、中间翻面。

7、另起一锅，将西红柿花焯水。

8、豆芽和豆腐皮焯水

9、煎过的鸡腿改刀成一口大小。

10、将鸡肉块放在碗中，加上葱段姜片及香剪碎的香叶和八角。

11、将焯过水的豆芽和豆皮加一点儿盐和生抽入味儿。

12、放在鸡肉上面，直接入笼，大火蒸二十分钟。

13、开锅后，将鸡肉中的汤汁倒出。

14、取一个盘子扣在蒸好的碗儿上，翻转倒扣过来。

15、取下碗，在鸡肉周围摆上西兰花。

16、另起一锅，将蒸肉的汤汁加热，勾芡。

17、淋在鸡肉上。上桌即可。