| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 南瓜炒豆腐干热量/卡路里325千卡 | |||

1、备南瓜和豆腐干。

2、将切好的豆腐干放进锅里炒片刻。

3、再放进切好的南瓜条加盐炒匀。

4、放点辣椒粉提辣。

5、将南瓜炒熟,调入味精和蚝油炒匀出锅。

6、炒好的南瓜炒豆腐干。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、降血糖、预防高血压等功效;可与薏米、燕麦、五花肉搭配;与明虾、梭子蟹、羊骨相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润燥、和脾胃、利小便等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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