| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 黑芝麻豆渣包热量/卡路里130千卡 | |||

1、黑芝麻经三蒸三晒,碾成粉。

2、芝麻粉加入适量蜂蜜调成馅料。

3、面粉、豆渣混合匀,逐次加加酵母水揉成光滑的面团,发酵变大。

4、取出面团放在案板上,用手使劲揉,直到用刀切开面团剖面没有气泡为止。揉成长条圆柱状,揪出小剂子。

5、取出一个剂子用擀面棒擀成圆片,放入黑芝麻馅料。

6、依次捏褶收口成包子,盖湿布发酵20分钟

7、屉上抹油,把包子放入。开大火,上汽后转中火,20分钟左右。 关火,虚蒸3分钟再掀锅盖。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、利小便、清热解毒等功效;
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