红油凤爪的热量和减肥功效

1、将买回来的鸡爪剪去指甲洗净 锅中烧开水 放入鸡爪绰水 葱打结 姜切片 和绰过水的鸡爪一并放入锅中 加入清水和适量盐 大火煮开后改小火大约焖煮30分钟即可

2、捞出煮好的鸡爪 放入提前准备好的冰水中侵泡（很关键）时间也是30分钟左右

3、第三步要准备调料了：盐、糖、醋、麻油、红辣油、生抽 还有蒜蓉

4、将准备好的调料放入炒锅中小火翻炒出香味

5、调料倒入鸡爪中 充分搅拌（我是戴上一次性手套直接用手抓着拌的）最好是搅拌好后放进冰箱 几小时后食用 这样既入味又爽口