| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 山药胡萝卜糯米糍热量/卡路里174千卡 | |||

1、胡萝卜,山药,红枣上锅蒸,大约20分钟

2、蒸好的山药切丁,加入适量牛奶,搅拌机搅碎

3、山药糊放入适量的炼乳,大约可以放四大勺,其实这个时候的山药糊已经很好吃了,下次就不做糯米糍了,止于此即可,呵呵~

4、山药炼乳糊里逐步加入糯米粉,搅拌均匀

5、形成山药糯米团(其实照片里还是偏稀了)

6、蒸好的胡萝卜切丁,像处理山药那样处理,不加炼乳,因为胡萝卜已经很甜了

7、胡萝卜牛奶糊

8、一点点加入糯米粉,揉成胡萝卜糯米团,备用

9、蒸好的红枣去皮,不过后来发现,为了去皮方便,最好煮红枣

10、自制红枣泥

11、我是这样处理的:胡萝卜糯米团做底,中间铺上红枣泥,然后再铺上一层山药糯米,放在锅里蒸。这里tips一下,建议在盘子上铺上一层保鲜膜,抹点油,这样后期处理起来不会太粘,好打理。

12、放锅蒸咯,大概蒸了30分钟,不过我属于没有时间概念的

13、蒸好的糯米饼饼,接下来就是造型和保存咯~

14、用模具切出了梅花形,不过太难塑性了,折腾死了,也就这几朵花.....
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、健脾益胃、健脾补肺等功效;可与甘蔗、芡实、面条搭配;与藻类、南瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与莴笋、狗肉、黄豆搭配;与西红柿、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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