| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 腊肉火腿饭团热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡,相当于广场舞545分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米先蒸成糯米饭待用。
2、火腿肠，腊肉，豆角。
3、烧油，放进豆角加盐炒匀。
4、再放进腊肉和火腿炒片刻。
5、淋上生抽将豆角炒熟。
6、将炒好的火腿腊肉放进蒸好的糯米饭里。
7、加咖喱粉拌匀。
8、捏成饭团即成。
9、做好的手抓饭。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止虚汗、补中益气等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、利水消肿、温补等功效；可与冬瓜、鸡肉、玉米搭配；
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