| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于刮胡子322分钟消耗的热量120 | |||||
1、把带鱼洗净，切断，凉干！之后用料酒，盐，生抽，老抽，生姜腌制20分钟左右！
2、切好要备用的辣椒，小米椒，和大蒜。
3、倒入色拉油，油温大概7成左右，把鱼一片一片放下去，炸至金黄色。
4、控干油分
5、留底油，油热后加入一勺白糖，等白糖起泡的时候倒入炸好的带鱼，翻炒，加入切好的配料，加一点点醋，料酒，还有酱油。翻炒干烧至收汁！加入鸡精。
6、装盘，撒上葱花即可！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血压、泽肤养发等功效；可与豆腐、香菇、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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