牛肉炒芹菜的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰息风、促进康复等功效；可与茭白、葱、土豆搭配；与鲶鱼、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、增强免疫力等功效；可与羊排、菜花、核桃搭配；与鸡胸肉、牡蛎、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、促消化等功效；可与卷心菜、黄豆、圆白菜搭配；与杏、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；