| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕片热量/卡路里99千卡 | |||

1、先在碗里加入10g红糖,8g食用油以及两个蛋黄,搅打至表面出现一层小泡

2、加入酸奶搅拌均匀,再加入低筋面粉并拌匀(注意上下拌匀,不要沿一个方向搅拌以免起筋)

3、将剩下的两个蛋清搅打至湿性发泡,中途分3次加入剩下的糖(白砂糖效果更好)

4、先取三分之一的蛋白糊至2中上下拌匀,再将2全部倒入剩余蛋白糊中上下拌匀

5、最后将蛋糕糊倒入烤盘,并用橡皮刀整平整,放入预热至250度的烤箱烤15分钟,再将温度调至220度烤20分钟,再将温度调至200度烤15分钟即可

6、这是烤好后的模样,放至冷却后先用橡皮刀将蛋糕整块取出,然后将其切成方块即可

7、这是烤好后的模样,放至冷却后先用橡皮刀将蛋糕整块取出,然后将其切成方块即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与小米、辣椒、明虾搭配;与桔子、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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