大酱煎豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐上下垫上厨房纸，压上一碗水，尽量挤去水分；

2、将大酱、蒜末、葱末、料酒、糖稀、芝麻碎和香油一起放进小碗；

3、搅拌均匀成酱汁备用；

4、豆腐切成大约1cm厚的大片，锅热后放入油，将豆腐煎至两面金黄；

5、在豆腐表面抹上酱料，翻面后两面都抹酱料；

6、转小火，再次煎至两面金黄。酱料里的葱蒜末酥脆，即可。

7、用不完的酱料可以和煎好的豆腐一起上桌蘸食。