| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 红薯蛋糕热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于洗车602分钟消耗的热量180 | |||||
1、将红薯洗净煮熟并碾碎。
2、取50克低精粉。
3、淡奶油80ml。
4、玉米油50ml。
5、鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
6、砂50克糖。(可根据自己喜好)
7、白醋几滴打发蛋白用。
8、蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
9、用打蛋机打约5分钟。
10、蛋黄中加油打开。
11、将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
12、在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
13、模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
14、烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、通便等功效；可与大米、莲子、芹菜搭配；与香蕉、柿子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与羊排、基围虾、明虾搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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