| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 红椒韭菜炒干丝热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡,相当于伐木工作176分钟消耗的热量300 | |||||
1、这是整张的豆腐皮，可以卷起来切丝。
2、切好干丝。
3、切好韭菜。
4、切好红椒丝、和蒜片。
5、将水烧开，加入干丝焯一下。约10秒钟，然后捞出过冷水。
6、热锅温油，加入蒜和红椒丝用小火炒一下。
7、加入韭菜快速翻匀。
8、加入干丝炒匀。（会结团哦，可以用筷子拔开）
9、炒匀后，加入食盐和生抽，炒匀就可以出锅了。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止汗、清热润肺等功效；可与猪通脊、猪肉片、猪外脊肉搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与明虾、青鱼、猪血搭配；与牛肉、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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