| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 溜肉段热量/卡路里1018千卡 | |||

1、肉剁碎,然后加入鸡蛋和淀粉里,加入少许盐,均匀搅拌

2、放入油锅炸至金黄捞出

3、老抽,米醋,白糖,水进行调汁,把肉段和配菜放入锅里翻炒

4、出锅啦
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、驱寒等功效;可与羊排、苦瓜、北极虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与鳕鱼、西瓜、狗肉搭配;与茄子、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有活血、散瘀、消除疲劳等功效;可与绿豆芽、桑葚、姜搭配;与小白菜、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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