| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 香辣藕丝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于爵士舞56分钟消耗的热量288 | |||||
1、莲藕去皮，顺着藕眼儿切成片，再改刀切成丝，泡在清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部，去掉老叶切断。
2、锅热后倒入油，待油温3成热时，放入干红辣椒丝，用小火慢慢煸香，然后捞出备用。
3、锅中放入切好的姜丝、花椒，煸香。
4、放入藕丝，中火炒2分钟。
5、调入调料，倒入少量清水。
6、最后放入香菜段，和之前煸香的辣椒丝炒匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、预防贫血等功效；可与红螺、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
