| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 百事可乐 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 简版可乐鸡翅热量/卡路里1878千卡 | |||

1、把鸡翅洗干净,用刀划上3刀(便于入味),加料酒3勺、生抽1勺,腌制20分钟左右。

2、将腌制的鸡翅拿出,加冷水煮开即可捞出,这是为了过血水。

3、将生姜切片,葱切为两段(葱白和葱绿,葱白只是为了提味用),喜欢吃辣的可以准备几个干辣椒。

4、将葱白、姜片、干辣椒下锅,爆炒后丢掉(加干辣椒的话,不能一直大火,不然辣椒会焦)。

5、放入鸡翅,用中火,煎至两面金黄即可(我是初次做,油偏多了些)。

6、倒入可乐约250ml(我买的瓶装,用了差不多一半)、生抽2勺,中火煮,期间最好要翻炒下(起锅前可尝试下味道,如果咸味不够可适量加生抽),以免粘锅,最后大火收汁。

7、装盘,撒葱绿,味道不错哟。
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与花菇、牛肋条肉、五花牛肉搭配;与熏豆腐干、内脂豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血压、冠心病等功效;
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