| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于平底雪橇186分钟消耗的热量420 | |||||
1、将备料准备好
2、将猪蹄焯水，去掉血沫(忘记拍照了)
3、小火炒糖色，再加入猪蹄翻炒，上色
4、上色完全后，加入配料翻炒初香气
5、加入开水，漫过猪蹄，小火炖制
6、约1小时，加入少许盐调味既可
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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