| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 皮蛋拌黄瓜热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于跳台滑雪27分钟消耗的热量420 | |||||
1、备黄瓜，尖椒，蒜。
2、黄瓜和皮蛋切丁，尖椒切碎。
3、先将黄瓜和辣椒装碗里加盐入味。
4、再放进皮蛋丁。
5、放一勺辣椒油及少许香油，蚝油。
6、合拌均匀。
7、上桌，拌好的皮蛋黄瓜不要加的太久，边拌边吃，放久了就不脆了。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、养阴止血、清热消炎等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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