食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 1145克 | 早餐小肉包热量/卡路里439千卡 | |||
热量439千卡,相当于有氧运动75分钟消耗的热量350 |
1、肉和韭菜分开,原因是韭菜容易出水,在韭菜里淋入少许油拌匀,在肉馅里加入料酒,盐,香油,食用油,少许姜末,酱油拌匀
2、在准备包包子时再把韭菜倒入肉馅中拌匀,这样韭菜不变色,也不出水了
3、面粉加酵母粉水揉成面团等待醒发
4、大概1小时左右面团醒发到表面都能见到有蜂窝状了即可排气揉面
5、排气后的面团揉成长条,切成小段,把每一小段擀成圆片,包子皮要中间厚,四周薄,这样包子下面不容错破开
6、舀一勺馅倒入面皮中
7、左手掌手转动面皮,右手大拇指与食指l捏转动面皮边缘,一个个可爱的包子就成型了
8、这包放在抹上油的蒸格上,锅中加好水,放入包子格盖上锅盖再醒发15分钟
9、15分钟后直接开火蒸,水开后才记时15一20分钟即可关火
10、一个个香浓的小包子就可起锅了,可用小碗兑点辣椒油,几滴醋,用来蘸包子更美味了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、温中行气等功效;可与海虾、鲫鱼、黄豆芽搭配;与蜂蜜、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、增强食欲、发汗等功效;可与兔肉、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与辣椒、西红柿、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有清热解毒、利肠开胃、解表利尿等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、促消化、促进消化等功效;可与腊鸭翼、鸭脯肉、鸭下巴搭配;与青梅、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
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