| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于抽烟38分钟消耗的热量60 | |||||
1、冬瓜洗净去皮，切成大厚片。
2、起炒锅，爆香葱姜丝和花椒。
3、下入冬瓜，大火煸炒均匀。
4、加入秘制红烧汁，煸炒均匀。
5、加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可。
6、翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟； 大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀。
7、口味重可以加点儿盐，关火翻炒均匀即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、降血脂、解毒等功效；可与海带、菠菜、口蘑搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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