| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 紫苏鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于举重403分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅加少许油、姜片、干椒段爆锅加糖稍炒
2、下入紫苏叶、葱段，花椒粉
3、烹料酒加汤（或水）放入烤制的鸭腿略炖
4、汤汁见干即可同锅
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、养胃、益气补虚等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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