| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 迷迭香牛排热量/卡路里472千卡 | |||

1、自己种的迷迭香,摘取一根或两根备用

2、牛排用柠檬揉搓,撒上罗勒海盐、迷迭香、黑胡椒腌制20分钟

3、摆盘备用

4、芦笋 圆白菜 西兰花开水绰完摆盘

5、黄油融化将腌制好的牛排放入锅中,大火煎30秒翻面,翻面两次后小火煎。

6、大功告成
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、防腐抑菌等功效;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神、健脾、减轻头痛等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、增进食欲、降血压等功效;可与豆腐、猪肉、青蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效;可与鳕鱼、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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