| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 551.5克 | 蜜豆蔓越莓司康热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于铺瓷砖374分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油（切成小块）、盐、高筋粉混合，用手捏成粗玉米粉状。
2、加入白砂糖、酵母粉、牛奶、蛋液混合搅拌均匀，并且揉成团。面团放在大碗中用保鲜膜包好冰箱冷藏6-7小时。
3、面团冷藏后取出平均分成两大块。
4、每一块压成圆饼，放蔓越莓、蜜豆，再揉成团。接着再压成圆饼，再放一次蔓越莓、蜜豆，揉成团。
5、压成圆饼，平均分成十份。
6、刷上蛋液，放入已经预热好的烤箱，中层，上下火185度，15分钟。
7、成品。
8、YUM！！
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；
蜜豆具有健胃、健美减肥、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与空心菜、猕猴桃、酒相克，同食可能会引起不适；
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