| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 绿皮饺子热量/卡路里1273千卡 | |||

1、菠菜叶洗干净,用筷子戳成小块,然后放榨汁机榨成汁,菠菜汁再用纱布过滤一次。这样得出来的菠菜汁好拌面

2、韭菜、香菇、大葱切碎,备用。

3、鸡蛋炒熟,一边炒一边用筷子按一个方向搅成小块。接着把切好的食材全部倒一起炒一下,放盐、香油、包子饺子料等调料。炒匀放一边备用。

4、擀皮,菠菜汁不用放太多,要不然面团怎么揉都是有点黏黏的。

5、成品出来啦,五花八门的形状都有

6、煮熟的成品出锅啦。自己动手包的饺子就是好吃,第一次吃那么多。感觉放了菠菜汁的饺子皮特别香
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾、补肾温阳等功效;可与黄豆芽、墨鱼、猪肉搭配;与蒜薹、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与丝瓜、牡蛎 、桂圆肉搭配;与桔子、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与胡萝卜、仔鸡、豇豆搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与南瓜、丝瓜、豇豆搭配;与茶叶、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、滋阴补阳、抗菌等功效;可与明虾、粳米、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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