| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 溜溜球的许氏红烧肉热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于做头发790分钟消耗的热量60 | |||||
1、洗肉，五花肉
2、下锅炒，加海鲜酱油，冰糖，翻炒
3、加水，香叶，八角，少许盐炖，直到收汁
4、成品
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、生津止渴等功效；可与高粱、五味子、草莓搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、润肠等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、预防高血压等功效；
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