白巧芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、奥利奥饼干10块大约80克，去夹心，用擀面杖做成细沙状，如图。

2、隔水融化黄油

3、奥利奥细沙和融化成液体的黄油拌匀，用玻璃杯底压平压实。放入冰箱冷藏。

4、隔水加热从冰箱里拿出来的奶油奶酪。

5、边用最小火加热边用打蛋器打匀。

6、一个一个加入蛋黄，打至顺滑有光泽的状态。

7、加入自制浓稠酸奶打匀。

8、筛入玉米淀粉用刮刀翻拌均匀

9、顺滑有光泽的芝士糊

10、加入白砂糖打发蛋清。

11、如图，有小尖角的状态即可。

12、一半蛋白加入芝士糊，切拌翻拌均匀。

13、如图， 状态棒棒哒。

14、拿出冷藏好的模具。

15、将芝士糊倒入模具，摔两下，震出大气泡。

16、放入预热160度的烤箱隔水烤50分钟。也可根据自家烤箱脾气调整喔。

17、烤好的芝士蛋糕，放凉脱膜。

18、加入白砂糖，打发淡奶油，打硬但不要打过。

19、加入裱花袋

20、我用的是大号玫瑰花嘴，裱花完成。

21、均匀地撒上白巧克力屑。

22、可以享用了，层次感强，好好充实下你的味蕾吧！