| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 蛋炒饭热量/卡路里1027千卡 | |||
1、将一个鸡蛋打散,把米饭与鸡蛋拌匀
2、将葱切碎,圆白菜切碎待用
3、锅内加入花生油适量,油热后打入另一个鸡蛋,炒碎,接着放入圆白菜,葱炒香
4、放入拌好的米饭,炒到米饭成粒,加入适量盐,出锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、抗菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效;可与辣椒、小米面、海虾搭配;与糖精、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、益心力等功效;可与西红柿、虾仁、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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