| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野苋菜 | 克 | 145千卡 | 29千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜拌野苋菜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于壁排球21分钟消耗的热量420 | |||||
1、新采回来的野苋菜清洗干净
2、锅中烧开水，焯烫苋菜
3、苋菜焯好后泡凉水
4、大蒜切末
5、苋菜攥干水分用刀斩几下，放入容器内加入蒜末
6、倒入适量白醋
7、放入适量芥末油
8、放入味精
9、倒入适量生抽
10、放入适量盐
11、最后放入香油拌匀即可
野苋菜的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、止痛、清利湿热等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与大花蟹、牛奶、山葵相克，同食可能会引起不适；
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