| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于足球55分钟消耗的热量420 | |||||
1、先拿出2个鸡蛋一个番茄
2、将把番茄洗干净切成小块，把鸡蛋巧开，再拿出小葱吧，把小葱洗干净后切成葱花
3、在鸡蛋里放入七八滴凉水，加一点点盐，将快子把鸡蛋狡辩均匀
4、起油锅后，把油温调到5成热时放入蛋液，转换到小火，等蛋液半凝固时用锅铲炒散
5、把鸡蛋翻炒几下，炒好鸡蛋可以出锅
6、油锅洗干净后重新调到5成热将放入番茄快速翻炒
7、翻炒2分钟后，番茄变软放入盐和糖，先放盐翻炒几下在放糖
8、放入炒好鸡蛋在和番茄一起翻炒几下，然后可以出锅了
9、撒上葱花，西红柿炒鸡蛋即完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效；可与香椿、圆生菜、生菜搭配；与甲鱼 、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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