| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1172千卡 | 355千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 蒸烧麦热量/卡路里2087千卡 | |||

1、先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。

2、把猪肉剁碎。

3、蒸锅上放一块干净的布,把米均匀地铺在上面。

4、开大火蒸到八、九成熟备用。

5、锅中烧沸水,一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。

6、锅中放油,加入切好的葱炸香。

7、放入猪肉炒熟加入老抽上色。

8、放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。

9、倒入糯米饭拌匀,加入盐、味精、胡椒粉。

10、做好后装入大碗里备用。

11、面饧好后,剁成小剂。

12、把小剂压扁。

13、擀成有饺子皮一倍大的薄皮。

14、包入拌好的料,食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来,上面像开了花一样就完成了。

15、入蒸锅上大火十分钟就可以了。

16、好吃的烧麦就蒸好了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止虚汗、活血行气等功效;可与葡萄、桂花、百合搭配;与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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