| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 双冬烩五花热量/卡路里2026千卡 | |||

1、准备食材,香菇切块,姜片切丝,笋切片五花肉也切片,蒜拍碎。

2、冬菇和笋片过一下水,水开后煮个两三分钟就可以。

3、平底不粘锅不放油,中小火慢煎五花肉,把肉本身的油煎出来。

4、肉开始冒油的时候,撒上黑胡椒抄匀后接着煎。

5、肉片微焦的时候放姜蒜炒香。

6、倒入双冬大火炒匀。

7、倒适量老抽生抽蚝油和盐,炒入味即可出锅。

8、和米饭非常搭哦!!冬菇的嫩滑,冬笋的爽脆以及五花肉的韧香,三种口感结合简直棒棒哒!!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、利二便等功效;可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、防治肿瘤等功效;可与荸荠、冬瓜、茡荠搭配;与基围虾、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、清肠道、温中健胃等功效;可与排骨、火腿、生菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1