| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 桂花糖藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于登山摩托172分钟消耗的热量510 | |||||
1、莲藕冲洗干净，准备好糯米
2、用刨子刨去莲藕外皮。
3、糯米清水浸泡
4、莲藕取1/9处切开。
5、另一头用纱布将莲藕包裹，棉线捆紧
6、莲藕切开处朝上，灌入泡水的糯米。
7、塞满后，盖上切开的藕盖，用牙签固定。
8、将塞好糯米的藕段放入锅中，倒入水，末过藕断，放入红糖和桂花
9、小火煮1.5-2小时左右，大火收汁上色
10、切开后，淋上汁即可
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、改善肠胃、止泻等功效；可与虾米、皮皮虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止虚汗、美容益寿等功效；可与桂花、鸭肉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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