| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里341千卡 | |||
1、西红柿切粒
2、起锅,热油,下蛋炒至半熟,关过,用锅铲推(这样的蛋半熟,很滑,很好次)
3、捞起,用小许油,放入西红柿丁,炒出点水分
4、加入盐、糖、醋调味(加入醋超级好味)
5、倒入一个生的鸡蛋拌混,再加入炒好的滑蛋。
6、上碟,表面撒上葱花
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、生津止渴等功效;可与卷心菜、鸡蛋、茭白搭配;与鱼干、黄瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、帮助消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、帮助消化、活血等功效;可与黑木耳、大蒜、土豆搭配;与胡萝卜、羊排、芹菜相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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