| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 69千卡 | 692千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 咸司康热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于擦玻璃348分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料集合
2、面粉，泡打粉，盐一起过筛到盘中
3、加入鸡蛋(留一点鸡蛋黄备用)，加入切粒黄油用刮刀拌均匀
4、慢慢加入牛奶，牛奶的用量视面粉的吸水性自行增减，用刮刀刮成团状
5、加入芝麻和预先蒸熟撕成丝的腊肉(肉可以选自己喜欢的肉)用手轻揉均匀成团
6、用保鲜袋装好面团放冰箱冷藏半小时
7、从冰箱拿出来的面团，分成40g左右分别轻揉成圆型，也可以将冰箱拿出来的面团用擀面杖擀平用模具压出形状
8、揉成团后放入铺有油纸的烤盘上，轻压一下，涂上鸡蛋黄放入预热好的160烤箱烤20分钟，表面金黄即可(烤箱温度视各自烤箱调节)
9、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菜花、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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