| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 小食刻热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于抛光地板847分钟消耗的热量180 | |||||
1、生姜切片
2、半锅水放入五花肉、料酒和姜片大火煮开
3、水开后继续煮5分钟左右捞出五花肉
4、猪皮上均匀的扎上小孔
5、摸上一层盐放冰箱冷藏一夜
6、烤箱预热上下火230°烤40分钟，烤到猪皮金黄色关火放凉取出
7、猪皮朝下切块
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、茄子、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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