酸辣鸡杂的热量/卡路里_酸辣鸡杂的做法

1、把鸡杂清理洗好！切好，用腌和料酒腌制十五分钟。
2、我自己腌制的蒜蓉红辣椒和缸豆，自己摸索腌制的没有添加剂，孩子吃着放心！
3、缸豆取出来洗净待用！
4、切好配菜，待用！
5、下锅炒干水分
6、锅里下油，耗油，料酒，酱油，翻炒至七成熟。
7、下配菜，加蒜瓣
8、翻炒至熟了，下了我自己腌制的蒜蓉辣椒！
9、装盘，出锅！
10、我家有孩子小不能吃辣，所以熟了装了小碗才在最后下辣椒，这里可以在前面下配菜的时候就下红辣椒！
因为我家有孩子，所以口味清淡为主，今天来了个酸辣，下饭啊！

鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、帮助消化、消渴等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、镇痛等功效；可与苦瓜、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、强身体等功效；可与莴笋、五花肉、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

酸辣鸡杂的热量和减肥功效