| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 芹菜炒面热量/卡路里2484千卡 | |||

1、面条煮到8分熟,捞出来凉水过几遍面条,捞出来。

2、很重要哦,面条捞出来倒入食用油或者香油,防止粘连!备用就好啦!

3、热锅放油,放入花椒,炒出香味,捞出花椒扔掉。接着放入大蒜炒出香味,继续放入芹菜翻炒,白糖,老抽,生抽,料酒,盐。大火翻炒几下!

4、最后倒入面条,一起翻炒,依据口味继续加入老抽,味精!出锅!

5、成品,我喜欢放点辣椒。香香的!就着生大蒜,美味哦(^_^)
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、清理胃水等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、肝胆病等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、平肝降压等功效;可与海虾、墨鱼、山楂搭配;与鸡胸肉、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、预防感冒等功效;可与五花肉、醋、排骨搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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