| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 49千卡 | 163千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 荠菜火腿炒年糕热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于减肥操10分钟消耗的热量360 | |||||
1、荠菜切成小段备用
2、锅烧热加入食用油，下入切好的葱姜末爆香，下入切好的火腿片和提前泡发好的年糕
3、加少量清水翻炒焖煮，加适量盐调味
4、加入切好的青红椒段翻炒均匀，翻炒至食材成熟后盛出即可
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、预防高血压、抗凝血等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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