| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 蛋包饭热量/卡路里453千卡 | |||

1、蔬菜丁焯一下水,炒的时候比较省事

2、炒蔬菜丁的时候稍微放一点糖综合一下番茄酱的酸,把剩米饭倒入锅中,放适量的番茄酱和盐,小火慢慢搅拌均匀,盛出来备用

3、鸡蛋皮放一点水淀粉搅拌均匀,,小火慢慢煎,把炒好的米饭放在中间

4、用饭铲慢慢的包起来,动作太快容易漏

5、包好了,翻个面再煎一下就可以出锅了
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、通血脉、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、银鱼、青椒搭配;与豆奶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健胃消食、促消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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