| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 粤式椰汁红枣糕热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于买东西336分钟消耗的热量180 | |||||
1、红枣（100g）洗干净去核蒸15分钟，去皮，搅拌机搅碎。
2、（1）片糖（120g）+水（600g）煮溶（甜度可根据自己味觉实际调整）；搅碎的红枣加入片糖水中煮成红枣汤加入马蹄粉（100g）搅拌均匀。备用
（2）椰浆（600ml）+马蹄粉（100g）+糖（适量）搅拌。（椰浆需要煮热后搅拌会更均匀）。备用
3、蒸盘抹点油，放入红枣浆蒸五分钟。
4、再蒸同等量的椰汁浆五分钟。（以此类推，最后加完再蒸十分钟即可）。
5、起盘倒扣到油纸上。
6、凉了后，切成小块摆盘。
7、香浓的椰汁红枣糕Q弹又满足！
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、预防骨质疏松、保肝护肝等功效；可与牛奶、黑木耳、薏仁搭配；与鱼肉、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、和胃润肺等功效；可与草莓、梨、香蕉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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