| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 玉米胡萝卜排骨汤热量/卡路里1339千卡 | |||

1、配料:大葱 姜 八角
材料:排骨 水果玉米 胡萝卜
1 七片姜片和一斤排骨放入冷水中泡半小时捞出
2 料酒、姜片和排骨拌均匀淹一个小时
3 排骨冷水下锅,放姜片,煮开,去浮沫,捞出洗净
4 冷水起锅,放八角一个半,姜片八片,中火煮开,炖小时后
5 放玉米,盐、醋、料酒,盖上锅盖继续炖15分钟后
6 放胡萝卜和大葱再炖15至20分钟,出锅前放点胡椒粉,放几缕香菜

2、成品,这个玉米脆脆甜甜的,胡萝卜也有甜味,放点胡椒粉,味道真的不错
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、补虚等功效;可与大蒜、白菜、萝卜搭配;与黄豆、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与香菜、草鱼、鲈鱼搭配;与樱桃、茄子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、缓疲劳等功效;可与牛里脊肉、白灵菇、前腱牛肉搭配;与卤豆腐干、何首乌、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、驱风、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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