| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 虎皮青椒热量/卡路里55千卡 | |||
1、辣椒洗干净,去蒂切成3段,沥水。

2、油烧热八成倒入辣椒小火慢煎,

3、煎成金黄色,起皮。

4、所有的调料拌匀,倒入辣椒里大火烧干,辣椒裹上汁加入葱翻炒两下出锅。

5、成品:酸酸的很开胃,适合下饭。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促进消化、提鲜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、牛腱子、牛腿肉搭配;与内脂豆腐、干枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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