| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 滋补鸡腿汤热量/卡路里1972千卡 | |||

1、薏米洗净泡一晚。鸡腿洗净。

2、鸡腿用开水焯一下,洗去浮沫。

3、药材和调料都洗净。

4、将不能食用的调料装进调料袋。

5、将洗净的鸡腿,薏米,茯苓,枸杞,生姜,调料袋一起放进砂锅,文火炖两小时。出锅后依口味加盐或鸡腿蘸酱料吃。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗血栓、延缓衰老等功效;可与扁豆、莴笋、仔鸡搭配;与河蟹、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有舒筋除痹、抗癌、清热排脓等功效;可与红枣、银耳、山楂搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消肿、增强免疫力、降血压等功效;可与益母草、腰果搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、补肝、抗脂肪肝等功效;可与山楂干、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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