| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 380千卡 | 345千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 炒黄豆猪皮热量/卡路里1822千卡 | |||

1、猪皮切块洗净煮沸,备用。

2、将黄豆跟处理好的猪皮用电饭锅炖软。

3、锅烧热加油,放入少许的剁椒炒香。稍后放入酱油耗油,炒片刻,然后把炖好猪皮黄豆放入继续翻炒。

4、煮沸即可。
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有光泽头发、滋润肌肤、延缓衰老等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、健脾、养颜等功效;可与小米面、燕麦片、鸡蛋搭配;与明虾、芹菜、排骨相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效;
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