| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 菠萝炒饭热量/卡路里1418千卡 | |||

1、先把菠萝提前切片用盐水浸泡。将蛋液打好,里面可以放少许盐。香肠切好丁。将菠萝切丁备用。切好葱花备用。

2、热锅热油,将玉米青豆胡萝卜丁、虾仁、鸡毛菜和香菜一起先炒熟,然后盛出备用。
3、锅子里再放油,先将油烧热,然后将蛋液倒入,关小火,等蛋一半熟了一半还是蛋液的时候放入米饭炒开,再开大火。
4、将之前炒好的料放入锅里,一起炒。
5、将切好丁的菠萝倒入一起翻炒,加入一勺盐翻炒。
6、最后撒入少许葱花提香。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、促进消化、减肥等功效;可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配;与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、通乳抗毒、增强免疫力等功效;可与藕、燕麦、火龙果搭配;与樱桃番茄、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、有利于生长发育、降血压等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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