| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 烘烤大蘑菇焗蛋热量/卡路里974千卡 | |||
1、预热烤箱。把烤箱调到200℃,准备一个烤盘,铺上烘培纸。
2、把蘑菇洗干净,去掉里面的梗,挖一个洞,沥干蘑菇上的水,在4个大蘑菇上均匀的涂上橄榄油,平均摆放在烤盘里。

3、把整个鸡蛋打进大蘑菇里,放几小片青菜(容易熟的菜,或者是体积预热会变小的,比如菠菜/生菜/香菜等),加上碎培根和芝士条在鸡蛋上,不要放太多不然鸡蛋会流出来。
4、将烤盘放进烤箱烤20分钟,戴手套拿出来后洒点胡椒粉和盐,剪一点欧芹点缀就可以拉!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与茼蒿、苋菜、青椒搭配;与茶叶、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、防腐抑菌等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效;
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