| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 豆角焖面热量/卡路里2204千卡 | |||

1、切好,葱姜蒜

2、豆角去筋,洗净,切段

3、五花肉切片

4、锅内放油,8成热

5、放入葱姜蒜,然后放肉爆炒

6、放入豆角,翻炒几下

7、加水,盖过豆角
8、另起炉灶,水烧开放入面条,水开,捞出,过凉水。备用

9、过完凉水的面条放到已经煮沸的豆角里面。闷至水干。出锅
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、抗肿瘤、健胃等功效;可与香菇、冬瓜、绿豆搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效;可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、减肥等功效;可与茄子、羊肉、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、帮助消化等功效;可与猪肉、生菜、醋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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