| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 清明菜 | 克 | 90千卡 | 45千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1696克 | 清明圆热量/卡路里3420千卡 | |||

1、新鲜的清明菜

2、锅里水烧开把菜放进去煮一下捞起来

3、把菜用搅拌机打碎,糯米粉里放点盐,一边和一边到水

4、肉、春笋、豆腐干、胡萝卜、切丁,锅里放油先炒肉,再一样一样放入锅中炒。

5、用一团粉捏成一个小口袋形状。

6、把作料放两勺进去

7、把口慢慢地收拢。

8、汤圆放在用油泡过的粽子叶上面。

9、放入锅中蒸20分钟。

10、大功告成
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、活血行气、止渴等功效;可与赤小豆、鸭肉、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
清明菜的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含铁;具有化痰止咳、镇痛、祛风除湿等功效;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、抗血管、生津止渴等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、补血益气、化痰等功效;可与莴笋、圆白菜、木耳搭配;与豆腐、羊骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、抗癌等功效;可与鳕鱼、绿豆芽、菠菜搭配;与白酒、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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