| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 普通面粉戚风蛋糕热量/卡路里850千卡 | |||

1、蛋清 蛋黄 分开 蛋清 先加白醋两三滴 打发 糖分三次加入蛋白中 蛋白打发到倒扣不掉

2、面粉过筛。与蛋黄。 油。奶 搅拌均匀。分三次放入打发好的蛋白。Z字搅拌以免消泡 倒入模具 震三四下

3、烤箱180度预热 10分钟。上下火 120度 30分钟。140度。60分钟。后倒扣脱模

4、还准备了酸奶

5、蛋挞

6、爆米花。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与醋、番茄酱、酒相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、护肝、软化骨刺等功效;
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