| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 炸猪排热量/卡路里2799千卡 | |||

1、准备好材料,猪排隔夜用少许盐腌了放冰箱,先拍一层面粉上去,再裹鸡蛋液,

2、鸡蛋液裹好,在面包糠里两面裹上,轻轻压一下,

3、5块大排一起处理好了。

4、油锅烧热,入锅前抖一下面包糠再下油锅,炸到两面金黄就好了

5、出锅了,下面垫上吸油纸,

6、切块装盘,这样吃起来方便,

7、成品图

8、还可以淋点番茄酱,口感也是很好的
猪大排的热量264千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、益精补血等功效;与苦瓜、鲫鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与青椒、丝瓜、韭菜搭配;与田鸡、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、抗菌消炎、治便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、促进消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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